Простые и вкусные салаты на Новый 2022 год – 34 рецепта с фото – пальчики оближешь

Лёгкие простые и вкусные салаты на Новый 2022 год

В этом разделе вы увидите, что простые и необычные салатики можно готовить в считанные минуты. Пошаговые рецепты помогут сделать эти оригинальные праздничные салаты настоящим фирменным блюдом для любой хозяйки. Эти интересные салаты можно готовить даже в будние дни.

Лёгкий овощной салат на праздничный стол

В последнее время некоторые люди тщательно следят за своим весом и не позволяют себе слишком калорийные блюда. Если среди ваших знакомых, друзей или домочадцев есть такие лица, то есть смысл познакомиться с легкими овощными салатами. Они, как правило, не содержат майонеза и других калорийных ингредиентов.

Салат рукола с креветками

Ингредиенты:

• руккола — 200 гр.;
• креветки вареные очищенные — 200 гр.;
• помидор черри — 5 шт.;
• сыр твердый 30 гр.;
• соевый соус — 2 ст. л.;
• сок лайма — 2 ст. л.;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• зерна кунжута — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Рукколу промыть, порвать на кусочки.
2. Помидоры нарезать дольками.
3. Перемешать рукколу с помидорами.
4. Приготовить заправку для салата.
5. Смешать соевый соус, сок лайма, оливковое масло и зерна кунжута.
6. Перемешать салат с соусом и выложить на тарелку.
7. Сверху выложить креветки и натертый сыр, посыпать зернами кунжута.

Лёгкий рецепт салата Мимоза с рыбными консервами

Ингредиенты:

• сайра – 1 бан.;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сыр – 150 гр.;
• яйца – 4 шт.;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю воду и ставим её на плиту.
2. Опускаем куриные яйца.
3. Присаливаем воду.
4. После того, как вода закипит, опускаем в кастрюлю картофель и морковь.
5. Через 12 минут перекладываем яйца в кастрюлю с холодной водой, чтобы они хорошо чистились.
6. Ещё примерно через 12 минут извлекаем овощи и даём им остыть.
7. Пока овощи остывают, очищаем яйца.
8. Отделяем белки от желтков. Сделать это необходимо обязательно, потому что они будут использоваться отдельно.
9. Пока овощи продолжают остывать, предлагаю подготовить лук. Его необходимо очистить и мелко нарезать.
10. Обязательно залейте лук кипятком и дайте ему постоять 10 минут, чтобы убрать горечь, которая будет, не совсем уместна в этом салате.
11. При помощи овощечистки очищаем картофель и морковь.
12. Натираем их на мелкой терке.
13. На неё же натираем яичные белки и желтки.
14. С сыра снимаем внешнюю оболочку, если на вашем сыре она, конечно, имеется.
15. Затем также натираем его на мелкой терке.
16. Разминаем сайру вилкой.
17. Сливаем воду из лука
18. Выкладываем салат слоями в глубокую миску.
19. Первым слоем выкладываем рыбу.
20. Разравниваем её по дну ёмкости.
21. На рыбу выкладываем слой яичных белков.
22. Разравниваем их, чтобы слой был равномерным.
23. Наносим майонез и разравниваем его.
24. Третьим слоем выкладываем морковь.
25. Смазываем её майонезом, как и предыдущий слой.
26. Четвертым слоем выкладываем лук.
27. На лук выкладываем слой картофеля.
28. Разравниваем его, как все предыдущие слои.
29. Присаливаем и наносим майонез.
30. Следующим слоем выкладываем натертый сыр.
31. Смазываем слой сыра майонезом.
32. Последним слоем наносим перетертые яичные желтки.
33. Оставляем салат настояться в холодильнике в течение 2 часов.
34. После этого его можно подавать на стол.

Самый вкусный Новогодний салат с виноградом

Ингредиенты:

• куриные грудки (филе) 300-400 гр.;
• виноград без косточек 200 гр.;
• апельсин 1 шт.;
• салат листовой — 1 пучок;
• ядра грецких орехов 100 гр.;
• сметана 300 гр.;
• гранатовый соус (нашараб) 2 ст. л.;
• горчица 1 ч. л.;
• масло сливочное 30-40 гр.;
• соль;
• приправы:
• тимьян;
• перец красный сладкий;
• перец красный острый.

Приготовление:

1. Грудки разрезаем по толщине на пластинки, посыпаем приправами, солим и обжариваем с двух сторон в сливочном масле до румяности.
2. Накрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне (минут 15).

1. Салат промываем, обсушиваем, рвем руками или режем полосками.

1. Виноград промываем, обсушиваем и разрезаем каждую ягодку пополам.
2. Апельсин чистим, разделяем на дольки, каждую дольку режем на 3-4 кусочка.

1. Небольшую горсточку орехов дробим на крупные кусочки, остальные измельчаем почти в муку.
2. Успевшие остыть грудки нарезаем кубиками.
3. Дно салатника выстилаем половиной салата.
4. Соединяем курицу, виноград, апельсин, оставшийся салат и мелко дробленые орехи. Солим по вкусу и перемешиваем.

1. Для заправки сметану смешиваем с гранатовым соусом и горчицей, при желании добавляем немного острого перца, размешиваем до однородности.

• Заправленный салат посыпаем крупно дроблеными орехами.

• Можно также посыпать зернами граната.
• Ставим на час или дольше в холодильник.
• Подаем к столу.

Диетический салат с креветками

Чтобы быстро получить сытные, полезные «вкусняшки» с добавлением морепродуктов, перед подачей к праздничному столу, вовсе не обязательно для этого использовать что-то эксклюзивное. Вот, к примеру, очередная новинка, представленная закуской с креветками, что:

• относится к диетическим салатикам, подходит для угощения детей, взрослых самого разного возраста;
• приготавливается на основе ингредиентов: оливковое масло (50 г), пармезан (45 г), яйца перепелки (10 ед.), помидор-чери (10 шт.), листья салата (200 г), креветки – упаковка (200 г);
• требует предварительной отварки яиц и креветок;
• предполагает яйца и помидоры разрезать на части ½, а сыр натереть на терке.

После подготовки перечисленных выше компонентов, их выкладывают на листья салата слоями или перемешивают, брызгая сверху оливковым маслом. После формирования фигурки тигра, можно выбрать подходящее украшение новогодних салатов 2022, акцентируя внимание на – зелень, овощи, ягоды, деликатесы или любимые многими продукты.

Салат с куриной печенью

Иногда нужно срочно приготовить вкусный салат, а времени совсем нет. Этот интересный и простой рецепт с фото позволит приготовить закуску на Новый 2022 год очень быстро.

Ингредиенты:

• печень куриная – 400 грамм;
• лук – 2 штуки;
• морковь корейская – 100 грамм;
• соленый огурец – 3 штуки;
• майонез – для заправки.

Приготовление:

• Лук очистить и вымыть, затем нарезать произвольным образом. Обжарить на растительном масле до готовности с добавлением соли и сахара.

• Проварить куриную печень в течение 10 минут, после чего посолить и дать потомиться еще пару минут. Избавиться от всего лишнего и порезать небольшими кусочками.

• Положить курицу в глубокую миску. Туда же засыпать обжаренный лук.

• Корейскую морковь нарезать и положить в салат.

• Огурцы порезать произвольным образом, но лучше всего кубиками. Внести в закуску.

• Сдобрить блюдо майонезом и все хорошо перемешать. Можно подавать к столу.

Совет!

Куриную печень нужно варить не более 15 минут.

Салаты без майонеза

Такие блюда стали очень популярны в последнее время. Они не перегружают организм и позволяют без проблем встретить Новый год весело и энергично. Согласитесь, что однообразное поглощение пищи в новогодний вечер, не самый лучший вариант встречи 2021 года. Будет очень хорошо, если за трапезой последуют танцы и другие веселые развлечения.

Салат с крабовыми палочками без майонеза «Магнолия»

Ингредиенты:

• филе куриное вареное — 350 гр.;
• яйца куриные вареные — 6 шт.;
• крабовые палочки — 350 гр.;
• кукуруза консервированная — 200 гр. + для украшения;
• рассол от кукурузы — 40 мл.;
• соль и перец;
• зелень петрушки для украшения;
• уксус яблочный — 1 ч. л.;
• горчица — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Первым делом готовим заправку. В блендер кладём 3 яйца, горчицу,

крабовых палочек, вливаем уксус и взбиваем до однородной массы.

1. Вливаем рассол от кукурузы, и снова взбиваем. Можете посолить по вкусу.
2. Теперь нарезаем филе курицы, выкладываем его в кольцо от разъёмной формы для выпечки, (диаметр 18 см).
3. Солим и перчим по вкусу. Распределяем равномерно заправку.
4. Нарезаем 3 яйца, и выкладываем второй слой, солим и распределяем заправку.
5. Выкладываем третьим слоем кукурузу и распределяем заправку.
6. Нарезаем крабовые палочки, выкладываем четвертый слой, распределяем заправку.
7. Приступаем к украшению салата. По кругу выкладываем кукурузу, а в середину мелкорубленную петрушку, и отправляем салатик в холодильник на 2 часа для пропитки.

Простой, лёгкий салат без майонеза «Красотка»

Ингредиенты:

• копченое куриное мясо – 300 гр.;
• пекинская капуста – 300 гр.;
• груша – 1 шт.;
• орехи грецкие – 50 гр.;
• масло растительное – 4-5 ст. л.;
• горчица французская – 2 ч. л.;
• черный молотый перец – 1 ч. л.;
• соль – по желанию.

Приготовление:

1. Нарезаем пекинскую капусту, грушу и копченую курицу.
2. Готовим заправку: смешиваем горчицу, растительное масло и перец.
3. Смешиваем все ингредиенты салата с заправкой.

Новогодний салат с корейской морковью и копчёной курицей

Ингредиенты:

• редька – 150 гр.;
• корейская морковь – 150 гр.;
• копченая куриная грудка – 150 гр.;
• красный лук – 100 гр.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• растительное масло – 2-3 ст. л.;
• уксус 9% — 2/3 ч. л.;
• сахар – 1/5 ч. л.;
• соль.

Приготовление:

1. 1 красную луковицу порежем полукольцами,
2. Добавим 2/3 ч. л. 9% уксуса, щепотку сахара и немного соли, перемешаем.
3. Куриную грудку нарезаем соломкой.
4. Редьку очищаем и натираем на терке для корейской моркови.
5. В миске соединяем редьку, 150 гр. корейской моркови, красный лук, куриную грудку, пучок мелко нарезанного зеленого лука, заправляем растительным маслом и перемешиваем.

Салат с корейской морковкой и копчёной колбаской

Этот салатик понравится тем, кто любит пикантные закуски. В этом случае в магазине надо подкупить два основных ингредиента: морковку по-корейски и копчёную колбаску (по 200 г и того и другого). Ещё надо в доме иметь, или докупить такие продукты:

• банка кукурузы
• свежий огурчик
• грамм 200 сыра
• майонез (для соуса можно смешать его со сметаной, а можно использовать и в чистом виде).

Колбасу нарезать некрупными кубиками, а огурчик потереть на шинковке. Подготовленные продукты разложить по разным мисочкам. Лишний сок, который выделится из огурца лучше слить. В отдельную мисочку выложить морковку. К каждому ингредиенту добавить майонез и хорошенько перемешать. Кукурузу откинуть на дуршлаг, а затем выложить в ещё одну мисочку и смешать с тёртым на средней тёрке сыром.

Осталось выложить салат слоями на плоской тарелке. Последовательность такова: морковь, колбаса, огурцы, кукуруза с сыром. Вот салатик и готов.

Простые и вкусные рецепты

Простые в исполнении и сытные блюда являются находкой  для любой хозяйки. Они помогают разнообразить новогоднее меню без лишних затрат времени. Бытует мнение, что такие салаты не всегда бывают вкусными. Предлагаемые рецепты опровергают такие утверждения.

Самый сытный и простой салат «Патрик»

Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 300 гр.;
• сыр твердый — 100 гр.;
• колбаса копченая — 100 гр.;
• сухарики с зеленью — маленькая пачка;
• майонез;
• соль.

Приготовление:

1. Капусту нашинковать мелкой соломкой, добавить совсем не много соли и слегка помять.
2. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
3. Нарезать кубиками копченую колбасу.
4. Соединить все ингредиенты и добавить майонез.
5. Перемешать.
6. Перед подачей посыпать сверху сухариками.

Очень вкусный салат с куриной печенью на новогодний стол

Ингредиенты:

• куриная печень 500 гр.;
• яблоки 1-2 шт.;
• яблочное повидло;
• красное вино;
• бальзамический уксус;
• мука;
• листья салата;
• соль;
• перец;
• оливковое масло.

Приготовление:

1. Яблоки нарезать и обжарить.
2. Печень разрезать на порционные куски, посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон.
3. В соуснике смешать немного яблочного повидла, красного вина и бальзамического уксуса.
4. На блюдо выложить порванные руками листья салата, печень, яблоки. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Полить заправкой.

Салат «Нежность» с кукурузой и огурцом на Новый год

Ингредиенты:

• средний кочан китайской капусты;
• 1 банка кукурузы;
• ветчина свиная — 300 гр.;
• крабовые палочки — 250 гр.;
• свежий огурец;
• перец красный и желтый (болгарский).

Заправка:

• соль;
• пол лимона;
• майонез.

Приготовление:

1. Режим все ингредиенты соломкой
2. Солим, добавляем майонез и выдавливаем пол лимона без косточек
3. Перемешиваем.

Еще один рецепт салата «Нежность»

Классические салаты

Очень вкусная селёдка под шубой — классический рецепт к Году Тигра

Ингредиенты:

• филе сельди — 4 филе (примерно 500 гр. );
• отварной картофель — 500 гр.;
• яйцо куриное — 5 шт.;
• отварная морковь — 250 гр. (2 шт. );
• отварная свекла — 500 гр. (4 небольших клубня);
• фиолетовый лук — 1 шт.;
• майонез — примерно 250 гр.;
• растительное масло — 1 ч. л.;
• соль;
• уксус 9% — 1 ст. л.;
• вода горячая кипяченая — 3 ст. л.;
• сахар — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Овощи хорошо вымойте.
2. Отделите филе сельди от кожи и костей.
3. Отвариваем картофель, морковь, свеклу, яйца.
4. Готовые овощи — картофель, свеклу и морковь — очистите от кожуры, а яйца от скорлупы.
5. Салатный лук нарежьте очень мелко.
6. В емкость к луку добавить горячую воду, сахар, растительное масло.
7. Оставить мариноваться на 10 мин.
8. Нарезаем филе сельди мелкими кубиками.
9. В подходящую посуду для слоеного салата «Селёдка под шубой» первым слоем выкладываем кубики сельди.
10. Поверх селедки выкладываем равномерным слоем маринованный лук (предварительно всю жидкость с лука слить).
11. Делаем майонезную сетку и равномерно растираем по луку.
12. Натираем на крупной терке картофель.
13. Натертый картофель распределить равномерным слоем и немного подсолить (по вкусу).
14. Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез.
15. На слой картофеля выкладываем морковь, натертую на крупную терку.
16. Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез.
17. Отделяем яичный желток от белка.
18. Следующим слоем выкладываем яичный белок, натертый на мелкую терку.
19. Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез по яичному белку.
20. Натираем на крупной терке свеклу.
21. Натертую свеклу распределить равномерным слоем.
22. Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез по свекле.
23. Следующим слоем выкладываем яичный желток, натертый на мелкую терку.
24. Сделать майонезную сетку и равномерным тонким слоем растереть майонез по яичному желтку.
25. Готовая шуба должна пропитаться (оставляем в холодильнике на несколько часов).
26. Убираем салат на несколько часов в холодильник.
27. Салат «Селедка под шубой» готов!

Королевский салат с красной рыбой и икрой на Новый Год

Ингредиенты:

• красная икра — 100 гр.;
• креветки королевские — 5шт.;
• красная рыба — 200 гр.;
• зеленый салат — 1 пучок;
• папайя — 1/4шт.;
• апельсин — 3 дольки;
• грейпфрут — 2 дольки;
• апельсиновый сок — 40 гр.;
• мед — 30 гр.;
• оливковое масло 40 гр.

Приготовление:

1. Для соуса смешать 40гр. свежевыжатого апельсинового сока, мед, оливковое масло — все взбить блендером.
2. Посолить и поперчить рыбу и креветки, обжарить на сковороде с оливковым маслом по 1 минуте с каждой стороны.
3. На тарелку выложить листья салата, сверху положить рыбу, порезанную средними кусочками, затем креветки, добавить кусочки порезанного апельсина и грейпфрута, полить все соусом.
4. Украсить слайсами папайи и красной икрой.
5. Шикарный, богатый, полезный и очень вкусный салат готов.

Новогодний салат с креветками и авокадо

Ингредиенты:

• креветки — 500 гр.;
• авокадо — 1-2 шт.;
• молодой шпинат — 100 гр.;
• руккола — 100 гр.;
• кедровые орехи — 50 гр.

для маринада:

• паприка сладкая — 1 ст. л.;
• сок лимона — 1- 2 ст. л.;
• оливковое масло — 3 ст. л.

для заправки:

• оливковое масло — 4 ст. л.;
• бальзамический уксус — 1 ст. л.;
• соль;
• перец.

Приготовление:

1. 1 Креветки очистите от панцирей, несколько креветок оставьте с хвостиками для украшения. Удалите кишечные вены, для этого нужно сделать неглубокий надрез вдоль спинки и вынуть темную ниточку-вену.
2. Подготовьте маринад: в чашке смешать паприку, сок лимона и оливковое масло.
3. Положите в маринад креветки, перемешайте и оставьте минут на 30 (или на 1 час в холодильнике).
4. Кедровые орешки пожарить на сковороде до румяности.
5. Креветки обжарить с каждой стороны по 1-2 минуты, главное не передержать.
6. Очищаем и нарезаем авокадо тонкими слайсами.
7. Приготовим заправку: оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный перец свежемолотый и немного соли, перемешать.
8. Собираем салат: листья шпината, руккола, авокадо, креветки, орешки и поливаем заправкой. Перед подачей салат хорошо перемешать.

Салат «Адам и Ева»

Нежное и пикантное блюдо без майонеза, придется по вкусу приверженцам правильного питания. Благодаря детальному рецепту, салат можно быстро и легко приготовить на Новый год.

Ингредиенты:

• хлеб – 200 г;
• паприка – 1 ч.л.;
• сушеный чеснок – 1 ч.л.;
• соль – 1 ч.л.;
• оливковое масло – 100 мл;
• пекинская капуста – 200 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• копченое куриное филе – 200 г;
• брынза – 150 г;
• сухая аджика – 2 ст.л.;
• яичный желток – 4 шт.;
• горчица – 1 ст.л.;
• кетчуп – 3 ст.л.;

Приготовление:

• Глубокой чашке соединяем сушеный чеснок, паприку, соль и перемешаем. Хлеб нарежем кубиками и положим в миску со специями, добавим оливковое масло. Подсушим хлеб в духовке в течение 10 минут, установив температуру 150 градусов.

• Пекинскую капусту и болгарский перец мелко нашинкуем.

• Помидор разделим на 4 части, удалим семена, а затем нарежем соломкой, также поступим с куриным филе.

• Брынзу делим на одинаковые кубики и обмакиваем ее в сухой аджике.

• Желтки растираем, добавим горчицу, соль, оливковое масло и перемешиваем, должна получиться жидкая подлива. Затем положим кетчуп и взобьем венчиком.

• Соединим все продукты, польем соусом, сверху разложим кубики сыра.

Сухарики добавим непосредственно перед подачей, чтобы они остались хрустящими.

Для справки!

При выращивании пекинской капусты нет необходимости добавлять химикаты, поэтому даже магазинный овощ не содержит вредных для организма веществ.

Новые рецепты для встречи Нового года Тигра

Простой и вкусный салат Оливье по-новому рецепту

Ингредиенты:

• мякоть свинины – 500 гр.;
• картофель – 4 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• огурцы соленые – 4 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• зеленый горошек – 1 банка;
• сметана – 3 ст. л.;
• майонез – 3 ст. л.;
• соль – 1,5 ч. л.

Приготовление:

1. Свинину нужно отварить в слегка подсоленной воде в течении 40 минут до готовности.
2. Картофель и морковь отварить в мундире, остудить и почистить.
3. Яйца отварить в течении 10 минут, залить холодной водой, почистить.
4. С зеленого горошка слить лишнюю жидкость, при необходимости промыть.
5. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.
6. Отварную охлажденную свинину нарезать маленькими кусочками и добавить к картошке.
7. Яйца очистить и порубить, огурцы нарезать маленькими кубиками, отжать лишнюю жидкость и выложить в салат к свинине и картофелю.
8. Вареную морковь, нарезанную кубиками, консервированный горошек, сметану, майонез и соль тоже добавить в салат.
9. Салат перемешать.
10. Вкусный, всеми любимый «Оливье» со свининой выложить в салатник и подать к столу.
11. Этот салат можно подать порционно, выложив его на тарелку с помощью кулинарного кольца.
12. До подачи на стол салат лучше держать в холодильнике и заправлять майонезом и сметаной непосредственно перед подачей.
13. Украсить салат можно зеленью, зеленым горошком или вареной морковью.

Новогодний салат «По-Царски» из кальмара и красной икры

Ингредиенты:

• кальмар замороженный – 1 кг.;
• яйца – 7 шт.;
• красная икра – 100 г.;
• твердый сыр – 150 гр.;
• майонез;
• зелень;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Размораживаем кальмары, очищаем от пленки, моем и отвариваем в течение нескольких минут.
2. Варим вкрутую яйца и очищаем от скорлупы.
3. Делаем из яиц украшения в виде цветочков.
4. Нарезаем кальмары соломкой.
5. Отделяем белки от желтков.
6. Белки, желтки и сыр натираем на средней терке.
7. Желтки пока отставляем в сторону.
8. Смешиваем кальмары, натертые белки и заправляем майонезом
9. Добавляем половину баночки икры и все тщательно перемешиваем добавлением соли.
10. Пластиковый контейнер застилаем пищевой пленкой.
11. Отправляем наш салат в контейнер и тщательно его утрамбовываем.
12. Переворачиваем содержимое контейнера на блюдо и покрываем слоем майонеза.
13. Посыпаем салат измельченным желтком.
14. Делаем в пакете майонеза небольшое отверстие и делаем такую решетку.
15. Выкладываем в получившиеся ромбики икру.
16. Украшаем салат ранее приготовленными цветочками из яиц и зеленью.

Салат в виде тигра — символа 2022 года

Ингредиенты:

• говяжья печень — 700 гр.;
• вешенки — 200-300 гр.;
• яйца — 2 шт. (Сварить заранее.);
• солёная соломка — по вкусу;
• солёные огурцы — 5-7 шт.;
• апельсин — 1 шт. (большой);
• мандарин — 2 шт.;
• зёрна граната — 2 ст. л.;
• зелёный горошек — 150-200 гр.;
• морковь — 3 шт.;
• репчатый лук — 3 шт.;
• майонез — 2-3 ст. л.;
• растительное масло — по вкусу;
• зелень — по вкусу;
• пучок укропа — 1 шт.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Помойте говяжью печень и обжарьте её до полной готовности на растительном масле.
2. Порежьте говяжью печень соломкой.
3. Нарежьте мелко вешенки, посолите и обжарьте до готовности.
4. Теперь измельчите репчатый лук четвертинками.
5. На крупной тёрке натрите морковь. Потушите морковь и лук отдельно.
6. Не забудьте про солёные огурцы. Их нужно мелко порезать.
7. Сложите все готовые ингредиенты вместе с солёными огурцами и смешайте с майонезом. Посолите по вкусу.
8. Выложите свежую зелень на тарелку. Используйте любую по вкусу.
9. Сверху положите солёную соломку.
10. Теперь выкладываем салат и придаём ему форму косточки.
11. Смажьте майонезом «кость», покрошите вокруг яичного желтка.
12. Из апельсина сделайте голову тигра. Ушки и лапки — мандариновые шкурки. Из оливок сделайте коготки и глаза. А из яичного белка — щёчки. Нацедите оливки на солёные соломки. Вот и получился салат «Тигр».

Салат к Новому году 2022 в виде быка — бесподобно вкусный

Обязательное присутствие на праздничном застолье новогоднего символа, можно произвести за счет украшений и проявления «бурной фантазии». Итак, закуска будет выполнена в форме мордочки бычка из подручных и простых ингредиентов.

Продуктовые составляющие:

• кукуруза консервированная -1 банка (маленькая);
• куриная грудка – 300 г;
• сыр «Гауда» (или любой твердый) – 1-2 ломтика;
• колбаса вареная (молочная, «Докторская», без жира) – 3 кругляшка;
• куриное яйцо – 4 шт.;
• маслины без косточек – 3-4 шт.;
• майонез – 100 мл;
• соль – 2 щепотки;
• свежая зелень (на свой вкус) – 2-3 веточки, для украшения.

Способ приготовления:

1. Яйца отварить «вкрутую», примерно 7 минут, с момента закипания жидкости. Отсортировать по отдельности белки и желтки. Измельчить на терке с крупными лезвиями.
2. Куриную грудку варить в слегка подсоленной воде, примерно треть часа. Порезать в форме средних квадратиков. Уложить на плоское дно салатника в форме головы бычка. Наложить слой майонеза.
3. Второй слой – желтки, припорошить солью, смазать.
4. Поверх выложить белки, хорошенечко промазать майонезом, присолить.
5. Декорации – из сыра сделать рожки, из кругляшков колбасы – нос и уши, из маслин вырезать ноздри, выполнить глаза и ресницы, в «рот» бычку уложить пучок зелени.

Вкусно приготовить салат – это ещё половина дела, куда важнее – изящно его украсить, данный рецепт сочетает в себе самые лучшие качества! Отварную куриную грудку можно заменить копченой. Калорийность закуски составляет всего-то 88 Ккал на 100 г.

Закуска со свиным сердцем, яйцами и овощами

Это блюдо невозможно было бы представить на столе в уходящем году, но поскольку свинья уже сдает свои позиции, то оно будет уже уместно.

Пропорции продуктов:

• 1 свиное сердце;
• 4 яйца;
• 300 г моркови;
• 200 г лука;
• растительное масло, майонез, соль, черный молотый перец и петрушка.

Последовательность приготовления:

1. Заблаговременно отварить свиное сердце в подсоленной воде, также сварить вкрутую яйца. Дать этим продуктам полностью остыть, а затем нарезать мелким кубиком.
2. Очищенную морковь нашинковать соломкой, а лук – полукольцами. Овощи до мягкости пассеровать на масле до мягкость. Потом остудить и соединить с другими ингредиентами. Заправить все майонезом, посолить-поперчить и украсить веточками петрушки.

Рецепты салатов для праздничного стола

Мы поможем вам накрыть праздничный стол вкусно и красиво, ведь на этой страничке мы собрали лучшие рецепты самых оригинальных салатов на Новый год 2022 Тигра.

Каждый из этих салатов приготовлен нами и в этой подборке размещены только проверенные рецепты новогодних салатов.

Салат на Новый год 2022 с креветками

Изумительный грибной салат с креветками на новогодний стол приятно удивит ваших гостей своим своеобразным вкусом.
Неизбитый, достаточно простой рецепт приготовления делает этот салат привлекательным и оригинальным блюдом, которое можно использовать в качестве аппетитной прелюдии к вкусному обеду.

Также, приготовив этот салат на ужин, можно обеспечить себя и близких хорошим настроением и позитивным вечерним времяпрепровождением.

На праздничном столе среди других праздничных, традиционных блюд этот грибной салат также не будет выглядеть «не в своей тарелке». Отличную закуску невозможно недооценить, поэтому салат с креветками многим придется по вкусу.

Берем продукты необходимые для приготовления салата:

• Шампиньоны (маринованные) — 250 г,
• Креветки — 300 г,
• Яйцо куриное — 3 шт.,
• Чеснок — 2 — 3 зубчика,
• Зеленый лук и укроп,
• Майонез,
• Соль.

Как готовить:

Яйца отвариваем вкрутую и натираем в салатник на крупной терке. Затем прессуем дольки чеснока. Креветки отвариваем в подсоленной воде в течение 1-2 минут, остужаем и добавляем в салатник.

Маринованные шампиньоны нарезаем на не слишком мелкие кусочки и вместе с мелконашинкованным луком добавляем в салатник.

Заправляем по вкусу майонезом и все тщательно перемешиваем.

Сверху украшаем зеленью укропа и грибной салат с креветками готов. Приятного аппетита!

Новогодний мясной салат с языком

Самый недорогой и простой в приготовлении салат. Приготовьте этот простой и вкусный салат на Новый год 2022 и угостите Тигра, его приготовление занимает всего 15-20 минут вашего времени.

Ингредиенты:

• Салатные листья – 100 г;
• Огурец соленый – 1 шт.;
• Яблоко свежее – 1 шт.;
• Отварное яйцо – 2 шт.;
• Отварной язык – 140 г;
• Перышки зеленого лука – 5-6 шт.;
• Белый кунжут – на усмотрение.
• Соус: Йогурт (без добавок) – 3 ст. л.;
• Лимонный сок – 0.5 ст. л.;
• Соус соевый – 0.5 ч. л.

Способ приготовления салата с языком:
Салатные листья вымыть в проточной воде, порвать вручную и переложить в отдельную глубокую тарелку.
Соленый огурец очистить и порезать на тонкую соломку. Добавить к листьям.

Язык заранее отварить, почистить и остудить. Потом порезать так же как и огурец и переложить к овощам.
Куриные яйца предварительно отварить, перетереть на крупной терке и отправить в глубокую тарелку.

Свежее яблоко среднего размера очистить от кожуры, потереть на терке и отправить к почти готовому праздничному салату.

Для приготовления соуса надо соединить весь йогурт с лимонным соком. К ним влить соевый соус, тщательно перемешать. Заправить готовым соусом овощи, хорошенько перемешать.

Переложить холодное блюдо в красивую тарелку, украсить белым кунжутом и перышками лука. Можно подавать на новогодний стол стол.

Праздничный салат «Гранатовый браслет»

Это салат своим необычным и ярким видом будет отлично смотреться на новогоднем столе. Это просто настоящее гранатовое украшение.

Ингредиенты:

• Клубни картофеля (средние) – 4 шт.;
• Гранат – 1 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Грецкие орехи – 120 г;
• Кукуруза в банке – 1 шт.;
• Куриные яйца – 3-4 шт.;
• Соус майонез – 350 мл;
• Куриное филе – 0.5 кг;
• Луковица – 1 шт.

Способ приготовления:
Куриное филе очистить от пленок, возможных косточек, промыть в холодной воде, погрузить в кастрюлю с очищенной водой и поставить вариться. Готовую вынуть, полностью остудить и порезать кубиками.

Картофель и морковь отварить до готовности. Потом остудить, почистить и потереть на крупной терке. Яйца варить на сильном огне ровно 3 минуты, после отставить и подержать их в кипятке минимум 10 минут. Остудить, очистить, потереть на терке.

Гранат почистить, разрезать пополам и повытаскивать зернышки.
В большую плоскую тарелку посередине поставить стакан, а вокруг него красиво уложить слои.

Сначала равномерно выложить отварное куриное мясо, за ним очень мелко порезанный лук, слой моркови, сверху слой картофеля, грецкие орехи и отваренные яйца. Перед тем как выкладывать следующий слой, по счету последний (самый верхний) щедро смазать его соусом майонез.

Завершающий штрих – гранатовые зернышки. Ими необходимо просто «накрыть» блюдо. Можно с помощью них сделать красивые рисунки на салате. Поставить в холодное место минимум на 2 часа, потом вытащить стакан, а «Гранатовый браслет» поставить на стол.

Простой и вкусный салат из курицы

В зимнюю пору особенно хочется съесть чего-нибудь яркого и сочного. Давайте украсим праздничный стол на Новый год 2022 красивым салатом в форме аппетитной арбузной дольки. Уверены, символу наступающего года такой оригинальный и яркий салат понравится.

Ингредиенты:

• Сыр твердый – 150 г;
• Филе курицы – 200 г;
• Помидор – 2 шт.;
• Маслины (без косточек) – 1/2 банки;
• Соус майонез – 300 мл.;
• Свежий огурец – 1 шт.

Способ приготовления:
Отложить немного твердого сыра и маслин для внешнего красивого оформления.

Мясо курицы отварить и полностью остудить и мелко порезать. Каждую маслины превратить в маленькие кружочки. Российский сыр измельчить с помощью мелкой терки. Все обработанные ингредиенты соединить в одной глубокой ёмкости и хорошенько перемешать.

На плоскую тарелку выложить получившуюся массу в форме арбузной дольки и оставить на 1-2 часа для пропитки.
Теперь надо заняться оформлением и украшением блюда. Из огурца удалить мякоть с семенами, из помидоров – тоже, т.е. оставить только твердую часть свежего продукта.

Томаты острым лезвием ножа порезать на маленькие кусочки, огурцы провести через крупную терку, а маслины – просто разрезать на 4 части.

Теперь выложить помидоры мягкой стороной вверх. Далее сделать светлую сырную полосу, и завершить зеленой (огуречной). Кусочки маслин распределить произвольно, как косточки арбуза. Все, простой и вкусный салат на Новый год готов.

Видео: Новогодний салат «Снеговик» с крабовыми палочками

Рецепт вкусного салата с крабовым мясом, картошкой, морковью и сыром, украшенный маслинами.

Салат с тунцом на Новый год 2022

Для сытного рыбного салата необходимо:

• консервированный тунец — 495 грамм;
• 4 куриных яйца или 9 перепелиных яиц;
• половина среднего желтого болгарского перца;
• половинка красного сладкого перца;
• 5 маленьких помидорок;
• 2 зубчика чеснока;
• половинка красного салатного лука;
• кинза и петрушка (небольшой пучок);
• хрен (половина чайной ложки);
• несладкий йогурт по вкусу.

Как готовить:
Простой и вкусный салат – это именно то, что красит новогодний стол. Эта закуска достаточно калорийная, поэтому насытится любой мужчина.

После того, как будут отварены яйца, в горячем виде их необходимо размельчить вилкой или перетереть на тёрке. Многие хозяюшки предпочитают просто обойтись мелкой шинковкой – это дело вкуса.

Болгарские перцы разрубаются на сантиметровые кубики. Протираем чеснок и вводим в йогурт вместе с половиной ложки хрена.

Расщепляем тунец – несмотря на то, что кости являются достаточно мягкими, их необходимо вынуть.
Перемешиваем все ингредиенты и заправляем получившимся пряным соусом.

Закусочные праздничные сырные шарики «Рафаэлло»

Эти яркие закусочные шарики отлично дополнят новогоднее меню 2017 и понравятся всей компании.

Для рафаэллок необходимо:

• кунжутные обжаренные семена (для обсыпки);
• 1 большая упаковка крабового мяса (также можно использовать крабовые палочки);
• 2 небольших зубчика чеснока;
• 200 грамм нежного и в меру соленого сыра (хорошо подойдет обычный Российский сыр);
• 0,3 упаковки несладкого йогурта.

Как приготовить сырные шарики:
Заранее подготовим каждый ингредиент: необходимо натереть на мелкой терке крабовые палочки. При этом лучше отделить тонким пластом часть красного цвета – её также натереть на самой мелкой терке и отложить подальше. Также растереть сыр и хорошенько измельчить чеснок.

После этого хорошенько перешиваем сыр, светлую часть крабовых палочек, чеснок и йогурт и лепим из них шарики. Половину шариков валяем в обжаренном кунжуте, а вторую половину в оставшейся «яркой» части крабовых палочек. Выкладываем всё в шахматном порядке и украшаем зеленью.

Рецепт простого салата из курицы в тарталетках

Необычно и ярко на новогоднем столе будут смотреться тарталетки с начинкой из куриного салатика. Уже через пару часов на столе исчезнут все тарталетки с этим необычайно вкусным новогодним блюдом.

Тарталетки-тарелочки, в которых будет находиться ароматный салат, можно приготовить самим или приобрести готовые в супермаркете.

Для салатика понадобится:

• 1 куриная грудка (либо 150-200 грамм куриного филе);
• небольшая баночка консервированных ананасов;
• 3 небольших зубчика чеснока;
• 50 грамм жареного миндаля;
• 2 яйца;
• 0,5 упаковки несладкого йогурта;
• соль по вкусу.

Как приготовить закусочный салат с курицей в тарталетках:

Куриную грудку отварить и расщепить на мелкие волокна. Порезать кубиками консервированные ананасы, предварительно слив весь сок. Куриные яйца отварить и накрошить мелкой соломкой.

Готовим соус для праздничного салата: жареный миндаль измельчить в кофемолке, чеснок пропустить через соковыжималку и смешать с йогуртом и солью – должна получиться зернистая масса.

Затем соединяем ингредиенты, и полученный салат равными порциями выкладываем в тарталетки. Сверху праздничное блюдо можно украсить листиком кинзы.

Оригинальный салат из курицы с перепелиными яйцами «Коббс»

Данный салатик может привлечь своей оригинальностью и уникальным внешним видом. Единственный его минус  – запаситесь терпением, ведь блюдо приготавливается для каждого гостя индивидуально.

Для коббса необходимо (на 2 порции):

• 1 небольшая куриная грудка;
• 4 перепелиных яйца;
• кунжут для обсыпки;
• 2 небольших огурца
• 80 грамм рукколы;
• полбанки консервированной кукурузы;
• творожный сыр;
• пучок укропа;
• 6 помидорок черри;
• оливковое масло;
• прованские травы и соль по вкусу.

Приготовление:
Начнем с курицы: грудку разделить пополам и нарезать на небольшие дольки. Хорошо промокнув салфеткой, кусочки курицы обжариваем на растительном масле и присыпаем кунжутными семенами.

Затем скатываем в мелкие шарики творожный сыр и обваливаем в измельченном укропе. Сливаем сок от кукурузы и нарезаем тонкими дольками огурцы.

Выкладываем салат полосами вдоль тарелки. Слева-направо это будет выглядеть следующим образом: полоса рукколы, половинки помидорок черри, затем полоска из сырных шариков, далее обжаренные кусочки курицы, полоска консервированной кукурузы, посыпанной зеленью, 2 перепелиных яйца разделенных вдоль на 4 части и завершающей полосой выкладываем огурцы.

После этого смешиваем оливковое масло с прованскими травами и солью и равномерно сбрызгиваем салат. Все! Оригинальный салат с куриным филе на Новый год 2022 готов! Можно подавать на стол.

Видео: Необычный салат «Куранты» с грибами

Вкусный и сытный салат на праздничный стол с маринованными грибами. Самый простой и подробный рецепт.

Новогодний салат из морепродуктов «Морской коктейль»

Этот необычный новогодний салат из морепродуктов легко заменит традиционный крабовый салат.  Он украсит любой праздничный стол. Легкий и простой салатик из кальмаров понравится вашим гостям и они попросят добавки.

Ингредиенты салата из кальмаров:

• Рис отварной – 200 гр.;
• Кальмар – 2 шт.;
• Крабовое мясо – 180 гр.;
• Осьминог – 180 гр.;
• Креветки – 180 гр.;
• Икра красная – 60 гр.;
• Мидии – 350 гр.;
• Майонезный соус.

Способ приготовления:
Рисовую крупу несколько раз хорошо промыть, отварить до готовности и полностью остудить.
Тушки кальмаров опустить в кипяток на 2 минуты, очистить и порезать на красивые тонкие колечки. Осьминога тоже сварить, хорошенько почистить и аккуратно порезать.

Обработанные продукты вместе с мидиями и мелко порезанным крабовым мясом соединить в одной глубокой тарелке, перемешать. Разложить на одинаковые порции в блюдца или пиалы. Сверху по чуть на каждую порцию добавить лососевой икры. Получается не только вкусно, но и очень стильно.

Новый Год – это большой праздник для каждой семьи. Он запоминается благодаря веселым моментам, шуткам, песням и вкусной еде. Последнее обычно происходит благодаря умелым рукам, бабушек, мам и жен.

Праздничный салат с морковкой по-корейски

Этот салат достаточно пикантен и понравится всем любителям остренького.

Понадобится:

• 2 яблока с кислинкой;
• 1 упаковка фунчозы;
• 1 банка красной консервированной фасоли;
• 250-300 грамм корейки;
• 300 грамм моркови по-корейски.

Как приготовить:
Во-первых, займемся яблоками. Для этого счищаем кожуру и порубим кубиками 1х1 см. Затем выкладываем их на разогретую сковороду к растительному маслу и обсыпаем черным измельченным перцем и солью. Далее отвариваем фунчозу и «обезвоживаем» красную фасоль.

При желании консервированную фасоль можно заменить на стручковую фасоль – это добавит большей свежести салату. Перемешиваем все ингредиенты и убираем в холодильник, чтоб там он хорошенько соединил все вкусы.

Все предложенные рецепты салатов на Новый год 2022 отлично украсят стол. Они сочетаются с любыми напитками и порадуют всех собравшихся друзей, близких и знакомых.

Давайте разнообразим приближающийся новогодний праздник аппетитными, яркими, сочными и незабываемыми новогодними салатиками. И для этого совсем необязательно исключать из новогоднего меню любимые традиционные холодные кушанья.

Искренне надеемся, что наша страничка окажется полезной для всех постоянных читательниц и любознательных гостей. Хотим пожелать приятного аппетита и новогоднего настроения.