Крем-суп из шампиньонов — рецепт вкусного супа в холодном виде
- Время приготовления:30 мин
- Количество порций:4
- Кухня:Европейская
- Сложность:Для новичка
Моя подруга, повар для гурманов, подала этот рецепт сливочного грибного супа в качестве первого блюда для праздничного ужина. Она получила рецепт от своей мамы и любезно поделилась им со мной. Теперь я счастлива поделиться этим со своими друзьями и семьей.
Теплая тарелка супа, такая вкусная кремовая, с нежными кусочками грибов.
Сливочный грибной суп с нуля обладает глубиной вкуса, настолько отличающейся от консервированных супов, благодаря свежим травам и ингредиентам.
Травы: Лучшие травы, которые мы нашли за эти годы, чтобы дополнить эти невероятные ароматы, являются комбинацией тимьяна и петрушки. Конечно, если они вам не нравятся, вы также можете использовать розмарин, орегано, эстрагон, зеленый лук или кинзу. Используй то, что любишь!
Ингредиенты:
- лук – 1 шт.;
- сливочное масло – 70 г;
- шампиньоны – 300 г
- соль – пару щепоток;
- специи – по вкусу;
- сливки 10% – 180 мл
Рецепт:
Измельчите лук и положите его в сковороду, добавьте сливочное масло.
Сразу же выкладываем шампиньоны.
Обжариваем до красивого золотистого цвета грибов. Затем вливаем воду и ждем закипания.
Добавляем соль и специи.
Измельчаем все погружным блендером до состояния пюре.
Вливаем сливки, хорошо перемешиваем и снова доводим до кипения.
Снимаем с огня, разливаем по глубоким тарелкам и подаем на стол.
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью.
Если вы любитель грибов (как и я), вы полюбите этот суп. Он полон свежих грибов в насыщенном, пикантном и сливочном бульоне. Самое приятное, что он готов менее чем за 30 минут. Вы никогда не захотите покупать консервированный суп снова!
Это блюдо отлично подходит для подачи в холодном виде, крем-суп из шампиньоном невероятно вкусный, даже если его не разогревать на следующий день в микроволновке.
- Лучшие поздравления с Новым годом 2023 коллегам - 19 декабря, 2022
- Поздравления с Новым годом 2023 подруге - 17 декабря, 2022
- Поздравления с Новым годом 2023 друзьям - 17 декабря, 2022
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!